How to Make Tasty Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa)

Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa).

You can have Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa) using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa)

1. It's 1/2 sisir of jagung manis madu (lebih manis dari pada jagung manis biasa).
2. Prepare 1 mangkuk of ubi dipotong dadu.
3. It's 1 mangkuk of singkong dipotong dadu.
4. You need 1 mangkuk of daun kangkung segar.
5. Prepare 1 mangkuk of daun gedi segar (daun khas daerah Sulawesi, berjari mirip daun pepaya, berlendir bila dipotong).
6. It's 1 mangkuk of labu parang dipotong dadu.
7. You need 2 batang of sereh segar dimemarkan.
8. It's 2 ruas of jahe dimemarkan.
9. You need 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 1 mangkuk of kaldu ayam kampung.
11. Prepare secukupnya of Garam.

Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa) instructions

1. Cuci dan potong semua bahan..
2. Didihkan air di dalam rice cooker sebanyak 3 gelas dan 1 gelas kaldu ayam kampung. Masukkan jagung, ubi, singkong, labu parang dan beras. Bahan-bahan ini memerlukan waktu lebih lama untuk empuk. Masukkan sereh dan jahe..
3. Setelah mendidih dan menjadi bubur, hancurkan labu parang dengan menekan-menekannya agar bubur menjadi berwarna kekuningan/oranye. Inilah warna khas bubur Manado. Tambahkan garam sesuai selera..
4. Langkah terakhir adalah memasukkan daun kangkung dan daun gedi. Daun gedi akan semakin menjadikan bubur ini soft karena lendir yang dikeluarkannya. Tunggu sekitar 5 menit lagi. Bubur Manja...Manado Jawa pun siap disantap dengan sambal ikan Roa..